Galettes de légumes

Nouvelle recette sur le blog, cette fois ci salée, avec des galettes de légumes.

Galettes de légumes

Voici la recette :

Ingrédients (pour 6 personnes) : Macédoine de légumes (conserve) : 100 g Fromage blanc nature : 50 g
Basilic frais : 1 cuillère à café Farine : 40 g Sel : 1 pincée Poivre : 1 pincée Œuf : 1

Préparation :
Pour 6 galettes :
Égoutter la macédoine de légumes.
Dans un saladier, mélanger l’œuf avec le fromage blanc, la farine, le basilic et les légumes. Saler et poivrer.
Faire chauffer une poêle à blinis. Graisser le fond avec un pinceau trempé dans de l’huile d’arachide.
Y verser la pâte et faire cuire les galettes.
Servir chaud.

Vous trouverez cette recette sur le site de La Fabrique à Menus, site du gouvernement en lien avec Manger bouger. La fabrique à Menus vous propose de recevoir toutes les semaines, des idées de menus, (entrée, plat, dessert ou plat dessert.), on choisit le nombre de personnes, le nombre de jours, si c’est pour le déjeuner et le diner, repas avec ou sans porc, et repas express ou non.

Vous choisissez également quel jour de la semaine vous souhaitez recevoir vos menus et vous recevez par mail, les menus, les recettes et la liste des courses. Je trouve cela assez pratique pour donner des idées. Tout en sachant que si un menu ne vous plait pas, vous pouvez demander à le changer sur le site internet.

Revenons à cette recette de galettes de légumes et à mon avis sur cette recette :

Tout d’abord, n’étant pas fan de la macédoine de légumes, je l’ai remplacée par des légumes de ratatouille. (que j’aurai du coupés en plus petit).

Niveau quantité, en voulant en faire un repas, c’était très limite, ils disent pour 6 personnes dans les ingrédients, on était deux et en faire un repas c’était un peu léger, je vous conseille donc de doubler la recette.

Ensuite niveau épices, il y a du basilic, mais je n’ai pas trouvé ça très gouteux.

Je suis prenante sur des épices, herbes ou autres pouvant ajouter un peu de gout à ce plat, qu’avez vous à me conseiller ?

galettes  de légumes

Et vous, quelle est votre dernière recette testée ?

2 réflexions sur “Galettes de légumes

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