Gratin Butternut / Pommes de terre

gratin butternut pdt

Pour cette taille de plat, les quantités de la recette ont été multipliés par deux

Ingrédients : 350 grs de butternut lavée, pelée et coupée en fines rondelles, 350 grs de pommes de terre lavées, pelées et coupées en fines rondelles, 1 gousse d’ail pelée et pressée (au presse ail ou bien coupée en fins morceaux), 10 cl de bouillon de volaille, 10 cl de crème liquide, 100 grs de fromage rapé, sel et poivre à votre convenance

Préchauffez le four à 200°.

Déposez les rondelles de butternut et celles de pommes de terre au fond du plat. Parsemez-les d’ail et de la moitié du fromage rapé. Versez le bouillon de volaille et la crème. . Salez et poivrez. Recouvrez de fromage rapé.

Mettez une feuille de papier aluminium sur le dessus du plat afin qu’il ne brule pas et enfournez pour 1 heure de cuisson

Recette découverte sur le blog Pauline Un plat

Mon avis :

Je cherche toujours des idées de recettes sans viande et celle la est simple à faire et bonne.

Le butternut est un légume d’hiver que j’aime beaucoup et pour l’instant je ne le fais qu’avec cette recette et son délicat gout de noisette relève le tout.

Et vous, le butternut vous le cuisinez comment ?

Tarte aux poires

Un peu de cuisine par ici avec une tarte aux poires.

tarte aux poires

Je vous rassure la tarte aux poires est bien meilleure qu’elle n’en a l’air, mais la mienne n’est pas des plus belles.

J’ai utilisé la recette du blog de Chef Nini, un de mes blogs incontournables avec papilles et pupilles 

Voici les ingrédients :

  • 1 pâte brisée
  • 1 kg de poires + 150g de sucre
  • 3 œufs
  • 100g de sucre
  • 80g d’amande en poudre
  • 20cl de lait

Je vous laisse découvrir la marche à suivre sur le blog de chef nini directement.

Une tarte de saison, simple et bonne .

tarte aux poires

Et vous, quelle est votre dernière recette réalisée?

chaussons à la bolognaise

Petite recette simple et facile à préparer  : des chaussons à la bolognaise.

chausson bolognaise

Recette très simple , j’ai fait revenir de la sauce tomate, de la viande hachée…pour préparer la bolognaise

Avec une pate feuillétée et le moule pour chaussons je prépare la taille des chaussons.

 

moule chaussons

Il ne vous reste plus qu’à garnir les chaussons et refermer le chaussons.

Cuit au four en 20 minutes à 180 °.

Petit conseil : il est plus facile de manipuler tout cela quand la bolognaise est froide, si non la pate feuilletée se déchire.

Une recette simple et facile à transporter le midi ou à congeler.

La cuisine en travaux

L’envie de revenir sur ce blog revient peu à peu, et cette fois ci avec un article plus personnel, un article de décoration.

Il y a maintenant 2 ans, nous achetions un appartement, habitable en l’état mais avec toute la déco à refaire.

Voici la cuisine quand on l’a visitée, sont restés quand on a emménagé le meuble évier et les meubles hauts.

cuisine avant

entrée cuisine

N’étant pas des pros de la décoration, il a fallu réfléchir à ce que l’on voulait et ce qu’il était possible de faire.

Dans un premier temps : on voulait plus de lumière, un plan de travail, et du rangement.

Le plus gros du travail fut de casser le mur à l’entrée de la cuisine pour créer de la lumière.

cuisine mur

Je vous rassure l’encadrement de la porte a été enlevée depuis, l’apport de lumière est impressionnant depuis que nous avons cassé cette moitié de mur.  Bientôt à la place de ce grand trou, le projet est de faire une verrière, projet à mettre en place car au vu du prix de celle faite par une entreprise nous avons décidé de la faire nous même en bois peint en  noir.

L’autre gros changement fut le sol, les petits carreaux beige c’était pas trop notre tasse de thé :

sol cuisine

Après ces changements la, le tout est de se mettre d’accord sur des couleurs de mur, de meubles , de disposition…chacun avait des envies que l’on a su mettre en commun.

Pour les murs, on  a décidé de rester sur du blanc sauf pour un seul mur, du turquoise.

Pour les meubles, on a voulu rester dans des couleurs sobres et qui nous plaisaient beige et marron…

Après avoir validé la cuisine auprès d’un cuisiniste, la voici tout juste après la pose et un peu de rangement.

cuisine apres pose

Premiers travaux pour nous, une période assez stressante, mais tout s’est bien passé en y allant étape par étape et ce changement nous convient.

Prochaine étape : la salle de bain moins de gros travaux mais changement de sol et faience à poser !!

Et vous, votre chez vous vous plait ? vous avez fait beaucoup de travaux ? Vous avez construit ? Dites moi tout !!

Une baguette en apéro ?

Nouvel article cuisine par ici, avec quelque chose de simple et bon : une baguette lardons fromage
baguette 1

Ingrédients pour 2 baguettes :

  • 400g de farine
  • 260g d’eau tiède
  • 1 cuillère à café rase de levure de boulanger sèche + 10g d’eau tiède
  • 5g de sel
  • 130g d’emmental râpé
  • 200g de lardons fumés

Suite de la recette sur ce site

 

baguette 2

Une recette simple et qui ne demande pas de machine à pain.

J’ai un peu modifié la recette en ajoutant des tomates cuites et c’est un régal, pratique pour un apéro ou pour un pique nique. (je sais ce n’est plus trop la saison des piques niques, le froid et le mauvais temps arrivent).

Et vous, quelle est votre dernière recette ?